“人们对主食的诉求，从过去的谋求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无承担、绿色强健，以及怎样合理摄入主食，完成养分平衡。”中国社会科学院工业经济筹议所副所长，中国筹办报社社长、总编纂季为民如斯显露。

　　2024年7月13日，“立异科技赋能扬帆强健主食蓝海”中国首届强健主食论坛正在广东东莞召开。行径现场，多位强健范畴的向导、专家、企业界代表等出席，环绕主食行业怎样强健发扬，怎样正在立异科技的赋能下升级等题目深化换取，并提出针对性管理计划。

　　2024年中心一号文献提出，“竖立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品原因”。践行大农业观、大食品观，最先要夯实粮食安好这一根源，相持藏粮于地、藏粮于技，富裕使用市集和资源，走绿色可络续发扬之途江南体育，一向满意国民团体对美妙糊口的需求。

　　而主食行为一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接联系到国人的身体强健和糊口质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养江南体育，五果为帮，五畜为益江南体育，五菜为充。”前人正在永恒的糊口施行中，慢慢清楚到五谷，也便是咱们常说的主食，是生养人体的根源。

　　整个来看，强健的主食不但可认为人体供给总共的养分支柱主食，满意身体各项心理性能的需求，还可以医治身体代谢平均，消浸血糖、血脂等生化目标的秤谌，包庇心脑血管体例和其他要紧器官的强健。以是，怎样拔取和食用强健主食，成为现在社会广博合心的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的发扬奠定了基石，按照国度统计局颁发的数据，2023年寰宇粮食总产量约1.39万亿斤，比上年加添177.6亿斤，完成粮食临盆“二十连丰”，且持续九年突出1.33万亿斤。

　　季为民显露：“目前，强健主食市集展示出振立志展的态势。一方面，跟着人们对强健主食清楚的一向加深和需求的一向加添，强健主食市集将一向扩张；另一方面江南体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命，跟着立异科技气力的加持和家当链的迭代升级，强健主食的临盆工艺和本领秤谌也将一向升高，产物德地和安好性将获得更好的保证。”

　　值得一提的是，强健主食的发扬并不是一挥而就的。对此江南体育，季为民指出，该当苏醒地清楚到，来日强健主食的发扬仍面对诸多寻事，比方市集比赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知不敷等题目，都需求去应对和管理。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化目标转型，以是，有着家当链上风和本领上风的企业也将迎来急迅发扬的契机。

　　季为民以为，正在立异科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强健主食赛道也将迎来特别广博的发扬远景。

　　“置信正在立异科技的驱动下，经历行业的一向戮力，强健主食行业将为农业家当化、品德化供给源源一向的市集动力，完成国内主食全家当链的升级，供给破局农业内卷化的解题途途，为完成习提出的，中国人要把饭碗端方在本本事里的伟大主意，做出要紧功绩。”季为民如是说。