民以食为天。北方人以面食为主，常日最爱好吃的即是馒头、包子、面条和水饺。再三因大馒头上热搜的山东，聚焦主食家当化，补短板、延链条、扩界限，放大山东特点主食集群效应，鞭策“粮食加工”向“食物分娩”转型，帮力打造主食家当新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+博识加工+物流+出售’的完好家当链，正在保障面粉加工的根基上，开采出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种主食，完毕了全家当链成长。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不单能够伸长粮食家当链、进步产物附加值，还能够鼓动农夫增收致富。

　　近年来，高密市连接摸索测验全链条成长。一方面，以打造望乡家当归纳体为引颈，培植望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东地域界限最大的面条分娩基地，日加工幼麦本领达2000吨，开采推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年贸易收入达15亿元江南体育山东聚焦主食品业化延长粮食品业链。另一方面，全盘叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，继续放大品牌效应，踊跃出席粮食展览会、农贸会、展销会，融入摩登商超、社区终端、电商平台等出售渠道，全盘擢升品牌比赛力。

　　近年来，我省联系部分盘绕补齐主食家当化“幼、散、乱”短板，饱动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化分娩、模范化擢升、社会化供应，帮力打造主食家当新高地。山东稠密粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储蓄局等部分扶帮、帮帮下，充溢阐述龙头企业的鼓动影响，正在成长优质幼麦种植基地、研发成效性食物、饱动线上线下立体出售等方面改进成长，走“一二三”家当调解成长的途径，不仅进步了企业效益，也鼓动了农夫增收，为墟落强盛孝敬气力。

　　“麦香园决定要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北强健主粮供应基地，以馒头为载体，创造从基地到餐桌的主食供应全家当链，让主食做到安适可控。‘齐鲁粮油’大多品牌的打造也必要优质产物的撑持，大多品牌+区域特点的形式，关于企业来说也是一个时机，同时也是利国利民的好事。”禹都邑麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发江南体育，八道压面”专利工艺，使馒头加工完毕了模范化。

　　山东富世康工贸集团延长家当链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等人丁辘集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、强健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签署了山东戗面馒一级食物配合允诺，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更壮阔的墟市。

　　滨州市主食加工企业日益完好家当链条，连接向上游原料分娩和下游墟市流畅两个偏向延长。特别是通过培植主食产物线下直营店和线上市廛，连接完好出售收集。近年来江南体育，滨州粮食食物企业每年新入驻宇宙各大都邑商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，连接鼓动主食家当绿色化、优质化、特点化、品牌化成长。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开采的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列江南体育、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品格幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大便当，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储蓄局盘绕“六大擢升活跃”，深化“三链协同”，继续打造全省优质粮食工程升级版。深化鞭策主食家当树范擢升工程，认定一批树范单元、培植一批主食家当化龙头企业；饱动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化分娩、社会化供应；鼎力成长便利和速冻食物，扶帮开采天性化成效性主食产物，庇护并发掘守旧主食产物；增添“分娩基地+主旨厨房+餐饮门店”“分娩基地+加工企业+商跨越售”等新形式；变成山东特点主食集群效应，鞭策“粮食加工”向“食物分娩”转型，增添优质粮油需要。

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